ΜΗΛΟΠΙΤΑ

Υλικά:

200 γρ Βιτάμ
3 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη
Μπόλικη κανέλα
1 φλιτζάνι του καφέ κονιάκ
3 μήλα (κομμένα σε ροδέλες)
Καρύδια
5 αυγά
4 φλιτζάνια του καφέ Φαριν-απ
1 φλιτζάνι του καφέ γάλα

Συνταγή:

1.    Βάζουμε σε ένα ταψάκι το βούτυρο, τα 2 φλιτζάνια ζάχαρη, την κανέλα και το κονιάκ και τα βάζουμε στον φούρνο μέχρι να λιώσει το βούτυρο.

2.    Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι λίγο το μείγμα για να πάνε παντού τα υλικά, και βάζουμε από πάνω μία στρώση μήλα και στα κενά βάζουμε καρύδια.

3.    Χτυπάμε στο μίξερ τα υπόλοιπα υλικά (δηλαδή 5 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 4 φλιτζάνια Φαριν-απ και 1 φλιτζάνι γάλα) και ρίχνω το μείγμα πάνω από το μήλα.

4.    Το ψήνω σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC για 30 λεπτά περίπου.

5.    Μόλις κρυώσει αναποδογυρίζω την πίτα πάνω σε μία πιατέλα.