Σελίδες

Τετάρτη 17 Δεκεμβρίου 2014

ΖΑΚΕΤΑΚΙ ΜΕ ΠΛΕΞΟΥΔΕΣ (από 1 εώς 4 χρονών)



Το ζακετάκι αυτό είναι ιδιαίτερα ζεστό και ελαστικό, καθώς και τόσο εύκολο και γρήγορο το πλέξιμο του που δεν υπάρχει περίπτωση να πλέξετε μόνο ένα..

Υλικά:
Νήμα της επιλογής σας (εγώ χρησιμοποίησα Top Merino, superwash, 52% μαλλί, 48% ακρυλικό, της εταιρίας Lanas stop, κωδικός χρώματος 462) περίπου 2(2, 3, 3, 3) x 100γρ
1 ζευγάρι βελόνες νούμερο 6mm ή το ανάλογο για το νήμα σας
Βελόνες για κοτσίδες
Παραμάνες συγκράτησις πόντων
5 κουμπιά 25mm το καθένα

Δείγμα:
16 πόντοι και 20 σειρές (μια σειρά καλή, μια ανάποδη) μας δίνει 10x10cm.

Οδηγίες:
Αναλυτικές οδηγίες θα βρείτε στα αγγλικά στην σελίδα: http://www.sweetlivingmagazine.co.nz/knit-a-toddlers-cardigan/

Τρίτη 14 Οκτωβρίου 2014

ΖΑΚΕΤΕΣ

ΖΑΚΕΤΑ ΜΕ ΠΛΕΞΟΥΔΕΣ

Μια ζακέτα που θα σας γεμίσει με νοσταλγία..


Υλικά:
Νήμα 620-099 Wool-Ease Yarn: Fisherman ή οποιοδήποτε άλλο νήμα τις επιλογής σας.
Βελόνες νούμερο 4mm και 5mm
Βοηθητικές βελόνες για τις πλεξούδες
6 κουμπιά διαμέτρου 19mm.

Δείγμα:
 18 πόντοι και 24 σειρές = 10cm σε πλέξη ζέρσευ (1 σειρά καλή, μια ανάποδη)

Περισσότερες πληροφορίες για το σχέδιο θα βρείτε στην σελίδα:  http://www.lionbrand.com/patterns/90191AD.html?noImages=
Το σχέδιο είναι δωρεάν απλά ίσως χρειαστεί να γίνετε μέλος της σελίδας.
Καλή επιτυχία!!


Πέμπτη 9 Οκτωβρίου 2014

ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ

Μερικές ιδέες για να "ζεστάνετε" το χώρο σας..


ΚΟΥΒΕΡΤΕΣ

ΚΟΥΒΕΡΤΑ ΔΑΝΤΕΛΑ

Αυτή τη κουβερτούλα θα την λατρέψετε και με το κατάλληλο νήμα είναι κατάλληλη όχι μόνο για τις κρύες μέρες του χειμώνα αλλά και για τις καλοκαιρινές νύχτες..


Υλικά:
Θα χρειαστείτε νήμα της επιλογής σας και τις αντίστοιχες βελόνες.
Προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρίκους για το μαρκάρισμα των πόντων καθώς και μετρητή σειρών.

Οδηγίες:
Πρώτα θα πρέπει να φτιάξετε ένα δείγμα με το μοτίβο που δίνεται παρακάτω για να υπολογίσετε πόσες επαναλήψεις θα χρειαστούν για να βγάλετε τις διαστάσεις που θέλετε.


Μοτίβο:
Ρίχνουμε 18 πόντους
1η σειρά:  Κ4, Κ3tog, yo, K1, yo, P1, yo, K1, yo, Sk2po, K4, P1
2η σειρά: Κ1, P8, K1, P8
3η σειρά: K2, Κ3tog, K1, yo, K1, yo, K1, P1, K1, yo, K1, yo, K1, Sk2po, K2, P1
4η σειρά: Κ1, P8, K1, P8
5η σειρά: Κ3tog, K2, yo, K1, yo, K2, P1, K2, yo, K1, yo, K2, Sk2po, P1
6η σειρά: Κ1, P8, K1, P8

Βασική πλέξη:
Αφού υπολογίσουμε πόσες επαναλήψεις του μοτίβου θέλουμε ρίχνουμε τόσους πόντους όσους χρειαζόμαστε για το μοτίβο και επιπλέον 7 (για παράδειγμα αν θέλω 6 επαναλήψεις για το μοτίβο θα ρίξω 6*18 + 7 = 115 πόντους).

Πλέκω 3 σειρές όλο καλή (Κ)
1η σειρά: K3, P1, *Κ4, Κ3tog, yo, K1, yo, P1, yo, K1, yo, Sk2po, K4, P1 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 3 πόντοι πάνω στην βελόνα, K3
2η σειρά: K3, *Κ1, P8, K1, P8 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 4 πόντοι πάνω στην βελόνα, P1, K3
3η σειρά: K3, P1, *K2, Κ3tog, K1, yo, K1, yo, K1, P1, K1, yo, K1, yo, K1, Sk2po, K2, P1 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 3 πόντοι πάνω στην βελόνα, K3
4η σειρά: K3, *Κ1, P8, K1, P8 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 4 πόντοι πάνω στην βελόνα, P1, K3
5η σειρά: K3, P1, *Κ3tog, K2, yo, K1, yo, K2, P1, K2, yo, K1, yo, K2, Sk2po, P1* επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 3 πόντοι πάνω στην βελόνα, K3
6η σειρά: K3, *Κ1, P8, K1, P8 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 4 πόντοι πάνω στην βελόνα, P1, K3

Συνεχίζω το μοτίβο μέχρι να φτάσω στο επιθυμητό μήκος
Πλέκω 3 σειρές όλο καλή (Κ)
Κλείνουμε το πλεκτό (Bind of)

ΠΑΙΔΙΚΕΣ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΛΕΣ

ΠΑΙΔΙΚΗ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΛΑ

Αυτή τη κουβερτούλα θα την λατρέψετε και με το κατάλληλο νήμα είναι κατάλληλη όχι μόνο για τις κρύες μέρες του χειμώνα αλλά και για τις καλοκαιρινές νύχτες..


Υλικά:
Θα χρειαστείτε νήμα της επιλογής σας και τις αντίστοιχες βελόνες.
Προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρίκους για το μαρκάρισμα των πόντων καθώς και μετρητή σειρών.

Οδηγίες:
Πρώτα θα πρέπει να φτιάξετε ένα δείγμα με το μοτίβο που δίνεται παρακάτω για να υπολογίσετε πόσες επαναλήψεις θα χρειαστούν για να βγάλετε τις διαστάσεις που θέλετε.


Μοτίβο:
Ρίχνουμε 18 πόντους
1η σειρά:  Κ4, Κ3tog, yo, K1, yo, P1, yo, K1, yo, Sk2po, K4, P1
2η σειρά: Κ1, P8, K1, P8
3η σειρά: K2, Κ3tog, K1, yo, K1, yo, K1, P1, K1, yo, K1, yo, K1, Sk2po, K2, P1
4η σειρά: Κ1, P8, K1, P8
5η σειρά: Κ3tog, K2, yo, K1, yo, K2, P1, K2, yo, K1, yo, K2, Sk2po, P1
6η σειρά: Κ1, P8, K1, P8

Βασική πλέξη:
Αφού υπολογίσουμε πόσες επαναλήψεις του μοτίβου θέλουμε ρίχνουμε τόσους πόντους όσους χρειαζόμαστε για το μοτίβο και επιπλέον 7 (για παράδειγμα αν θέλω 6 επαναλήψεις για το μοτίβο θα ρίξω 6*18 + 7 = 115 πόντους).

Πλέκω 3 σειρές όλο καλή (Κ)
1η σειρά: K3, P1, *Κ4, Κ3tog, yo, K1, yo, P1, yo, K1, yo, Sk2po, K4, P1 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 3 πόντοι πάνω στην βελόνα, K3
2η σειρά: K3, *Κ1, P8, K1, P8 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 4 πόντοι πάνω στην βελόνα, P1, K3
3η σειρά: K3, P1, *K2, Κ3tog, K1, yo, K1, yo, K1, P1, K1, yo, K1, yo, K1, Sk2po, K2, P1 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 3 πόντοι πάνω στην βελόνα, K3
4η σειρά: K3, *Κ1, P8, K1, P8 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 4 πόντοι πάνω στην βελόνα, P1, K3
5η σειρά: K3, P1, *Κ3tog, K2, yo, K1, yo, K2, P1, K2, yo, K1, yo, K2, Sk2po, P1* επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 3 πόντοι πάνω στην βελόνα, K3
6η σειρά: K3, *Κ1, P8, K1, P8 επαναλαμβάνω από το * μέχρι να   μείνουν 4 πόντοι πάνω στην βελόνα, P1, K3

Συνεχίζω το μοτίβο μέχρι να φτάσω στο επιθυμητό μήκος
Πλέκω 3 σειρές όλο καλή (Κ)
Κλείνουμε το πλεκτό (Bind of)

Πέμπτη 3 Ιουλίου 2014

ΠΟΥΛΟΒΕΡ

ΑΝΤΡΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑ

Επιλογές για κάθε περίσταση:

ΠΟΥΛΟΒΕΡ ΜΕ ΦΕΡΜΟΥΑΡ

Υλικά:
Νήμα: lion brand 620-152 Wool-Ease Yarn: Oxford Grey 5(5,6,6) μπάλες  (χρώμα Α)  & 
620-151 Wool-Ease Yarn: Grey Heather 3(3,4,4) μπάλες (χρώμα Β)
Βελόνες νούμερο 3.75mm και 5mm 
Παραμάνα συγκράτησης πόντων
Φερμουάρ 25,5cm

Μεγέθη:
Για να βρείτε το σωστό μέγεθος θα πρέπει να μετρήσετε την περιφέρεια του στήθος
Περιφέρεια στήθους: 111.5 (116.5, 122, 127) cm 
Στο πατρόν το πρώτο νούμερο αντιστοιχεί στο μικρότερο μέγεθος και τα υπόλοιπα μέσα στην παρένθεση αντίστοιχα.

Δείγμα:
18 πόντοι = 10cm με τις βελόνες των 5mm 

Πατρόν:

Πλάτη:
Με την βελόνα των 3.75mm ρίχνουμε 100 (104, 108, 112) πόντους
Λάστιχο: *k1, p1* επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν όλοι οι πόντοι
επαναλαμβάνουμε την σειρά αυτή μέχρι το λάστιχο να είναι 6,5cm
1η σειρά (καλή σειρά): Κ όλους τους πόντους
2η σειρά (ανάποδη): P όλους τους πόντους
επαναλαμβάνουμε τις 2 αυτές σειρές μέχρι το πλεχτό να είναι 38 (39.5, 40.5, 42) cm από την αρχή του τελειώνοντας με ανάποδη σειρά (πλέξη ζέρσευ).
Μασχάλες: στην αρχή των επόμενων 2 σειρών κλείνουμε 4 πόντους. Συνεχίζουμε με την πλέξη όπως ορίστηκε στις σειρές 1 και 2 στους υπόλοιπους 92(96,100,104) πόντους μέχρι η μασχάλη να γίνει (24, 25.5, 26.5) cm. Περνάμε όλους τους πόντους σε μια έξτρα βελόνα προκειμένου να το συνεχίσουμε αργότερα.

Μπροστινό κομμάτι:
Δουλεύουμε ακριβώς όπως και την πλάτη μέχρι η μασχάλη να γίνει 2.5 (4, 5, 6.5) cm, τελειώνοντας με ανάποδη σειρά.
Σχηματίζουμε την λαιμόκοψη και το φερμουάρ:
Αριστερό μπροστά: Συνεχίζοντας με το χρώμα Α, Κ 28 (30, 32, 34) πόντους. Δεν κόβεις το νήμα Α, προσθέτεις το νήμα Β, Κ 18 πόντους, βάζεις τους υπόλοιπους  46 (48, 50, 52) πόντους σε μια παραμάνα συγκράτησης πόντων για να τους δουλέψουμε αργότερα στο δεξιό μπροστά. Πλέκουμε σε ζέρσευ όπως ορίσαμε παραπάνω , χρησιμοποιώντας και τα 2 χρώματα μέχρι η μασχάλη να γίνει 20.5 (21.5, 23, 24) cm τελειώνοντας με καλή σειρά.
Επόμενη (ανάποδη) σειρά: κλείσε 18 πόντους χρώματος Β καθώς πλέκεις ανάποδους πόντους, και συνέχισε να πλέκεις τους υπόλοιπους 28 (30, 32, 34) πόντους χρώματος Α μέχρι να γίνει τόσο όσο και το πίσω κομμάτι. Βάλε τους πόντους σε μια βελόνα για να συνεχίσεις αργότερα.
Δεξιό μπροστά: βάζουμε τους πόντους από την παραμάνα σε μια βελόνα, δένουμε το νήμα Β στο κέντρο του πλεκτού και Κ 18 πόντους, δεν κόβουμε το νήμα, προσθέτουμε το νήμα Α και Κ τους υπόλοιπους  28 (30, 32, 34) πόντους. Πλέκουμε όπως προηγουμένως μέχρι η μασχάλη να γίνει 20.5 (21.5, 23, 24) cm τελειώνοντας με ανάποδι σειρά στην λαιμόκοψη.
Επόμενη (καλή) σειρά: κλείσε 18 πόντους νήματος Β, κόψε το Β και Κ τους υπόλοιπους 28 (30, 32, 34) πόντους νήματος Α χρώματος Α, μέχρι να γίνει τόσο όσο και το πίσω κομμάτι. Βάλε τους πόντους σε μια βελόνα για να συνεχίσεις αργότερα.

Μανίκια (επί 2):
Με την βελόνα μέγεθος 3,75mm και το νήμα Α ρίχνουμε 48 (50, 52, 54) πόντους. Δουλεύουμε το λάστιχο όπως και στην πλάτη. Μόλις τελειώσουμε με το λάστιχο συνεχίζουμε με τις νουμερο 5mm βελόνες και τα νήμα Β.
Κ 1 σειρά, αυξάνουμε κατά ένα πόντο στο τέλος της σειράς - 49 (51, 53, 55) πόντους. Συνεχίζουμε με πλέξη ζέρσευ αυξάνοντας κατά ένα πόντο κάθε 4η σειρά για 16 (17, 18, 19) πόντους - 81 (85, 89, 93) πόντους.
Συνεχίζουμε μέχρι το μανίκη να γίνει 49.5 (51, 52, 53.5) cm, τελειώνοντας με Κ σειρά.
Σχέδιο μανικιού (προαιρετικό):
Row 1: With B, p across row.
Row 2: Join A, k1, *yarn back (yb), sl 1, yarn front (yf), sl 1, yb, sl 1, k1, rep from * across row. 

Row 3: With A, p1, *yb, sl 3, wrap yarn around needle, p1, rep from * across row.
Row 4: With B, k across row, dropping extra wraps to make long loose strands in front of work.
Row 5: With B, p across row.
Row 6: With A, k1, *yb, sl 1, insert needle from the front under the loose strand and k the loose strand and the next st as one, yb, sl 1, k1, rep from * across row.
Row 7: With A, k1, *yf, sl 1, p1, yf, sl 1, k1, rep from * across row.
Row 8: With B, k across row.
Row 9: With B, p across row.
Row 10: With A, k1, *yf, sl 1, yb, k1, rep from * across row.
Rows 11-20: Rep Rows 1-10, reversing colors.
Row 21: With B, p across row.
BO in k.


Γιακάς:
Έχοντας τις καλές πλευρές ενωμένες, ένωσε 26 (28, 30, 32) πόντους από κάθε ώμο, χρησιμοποιώντας την μέθοδο 3-needle BO method:
1.      Βάζουμε 2 κομμάτια καλή με καλή ευθυγραμμίζοντας τις βελόνες, και κρατάμε τις βελόνες στο αριστερό μας χέρι. Βάζουμε μια Τρίτη βελόνα, σαν καλό πόντο, ανάμεσα στον πρώτο πόντο και των δύο βελόνων, πρώτα στη μπροστινή βελόνα και μετά στην πίσω. Χρησιμοποιώντας το νήμα στο τέλος της κάθε σειράς, τύλιξε το νήμα και ολοκλήρωσε τον πόντο.
2.      Κάνε ακόμα έναν πόντο όπως προηγουμένως. Τώρα πέρασε τον πρώτο πόντο πάνω από τον δεύτερο για να κάνεις το κλείσιμο. Συνέχισε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν οι πόντοι.
Αφήνουμε τους 40 πόντους στο κέντρο του πίσω μέρους πάνω σε μια παραμάνα συγκράτησης πόντων για να τα χρησιμοποιήσουμε για το γιακα.
Με τις βελόνες νούμερο 3,75mm και το νήμα Β, έχοντας μπροστά μας την καλή πλευρά, παίρνω 18 πόντους από αυτούς που έκλεισα στο μπροστινό μέρος του λαιμού, 11 (12, 13, 14) πόντοι κατά μήκος της δεξιάς λαιμόκοψης, Κ 40 πόντους από το πίσω μέρος της λαιμόκοψης, και σηκόνουμε 11 (12, 13, 14) πόντοι κατά μήκος της αριστερής λαιμόκοψης, και 18 πόντους από το πάνω αριστερό κομμάτι – συνολικά 98 (100, 102, 104) πόντοι.
P 1 σειρά. Συνεχίζουμε την πλέξη ζέρσευ μέχρι να γίνει 7,5cm, τελειώνοντας με μια καλή σειρά.
Κ 1 σειρά (ανάποδη σειρά).
Κόψε το νήμα Β και βάλε το νήμα Α
Κ 1 σειρά. Συνέχισε με πλέξη ζέρσευ μέχρι το Α να γίνει 7cm.
Κλείσε το πλεχτό.

Κλείσιμο:
Ράψτε το φερμουάρ από το σημείο αλλαγής του νήματος μέχρι το κάτω άκρο του ανοίγματος.
Ενώστε ένα ένα τα υπόλοιπα κομμάτια

Επεξηγήσεις:
Κ = καλός πόντος


P = ανάποδος πόντος

Σάββατο 28 Ιουνίου 2014

ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΞΥΔΑΤΟ

Τι θα χρειαστούμε:
  • Για το βράσιμο
  • ½ φλιτζάνι ξύδι
  • 2 φλιτζάνια νερο
  • 1 κ.γ κόκκοι πιπεριού
  • 1 κ.γ. κόκκοι μπαχάρι
  • 2 δαφνόφυλλα
  • Για το μαρινάρισμα
  • 1/3 του φλιτζανιού ξύδι
  • ½ κ.γ θυμάρι ξερό
  • ½ κ.γ ρίγανη
  • Αλάτι, Πιπέρι
  • Για το σερβίρισμα
  • Ελαιόλαδο
  • Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος

Εκτέλεση:
  1. Βάζουμε το χταπόδι σε μια κατσαρόλα μαζι με το νερό, το ξύδι και τα μπαχαρικά του και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει καλά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά
  2. Κόβουμε το χταπόδι κομμάτια και το αλατίζουμε αν χρειάζεται.
  3. Βάζουμε το χταπόδι σε μπολ μαζί με το ξύδι, το πιπέρι και τα υπόλοιπα αρωματικά εκτός από το λάδι και τον μαϊντανό
  4. Το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια μέρα να ποτίσει στο ξύδι
  5. Σερβίρουμε με ελαιόλαδο και φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΚΟΦΤΟ

Τι θα χρειαστούμε: (για 8 μερίδες)
½ κιλό μακαρονάκι κοφτό
1 ½ κιλό χταπόδι μεγάλο ή μικρά
2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
¼ φλιτζανιού ξύδι
¼ φλιτζανιού λάδι
400 γραμ ντομάτες ψιλοκομμένες
1/3 φλιτζανιού κρασί άσπρο αρετσίνωτο
4-5 κόκκους μπαχάρι
1 φύλλο δάφνης
1 κόκκινη καυτερή πιπερίτσα
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Βράζετε το χταπόδι σε λίγο νερό με το ξύδι και το φύλλο δάφνης μέχρι να μαλακώσει. Το σουρώνετε και το κόβετε σε κομματάκια. Κρατάτε το ζουμί.
  2. Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Προσθέτετε το μπαχάρι, την καυτερή πιπερίτσα, τις ντομάτες, το κρασί και το ζουμί που βράσατε το χταπόδι. Αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το χταπόδι και βράζουμε 15 λεπτά ακόμα.
  3. Βράζετε στο μεταξύ τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.
  4. Τα στραγγίζετε και τα μεταφέρετε στη πιατέλα σερβιρίσματος. Περιχύνετε με τη σάλτσα του χταποδιού και σερβίρετε. Πασπαλίζετε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Δευτέρα 23 Ιουνίου 2014

ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΚΡΑΣΑΤΟ

Τι θα χρειαστούμε (για 6 άτομα):
1 κταπόδι περίπου 1 κιλό
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο
3 κουταλιές ξύδι
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 νεροπότηρο κόκκινο κρασί
1 κουταλάκι κόκκους μπαχάρι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε το χταπόδι καλά. 
  2. Το βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με 2 φλιτζάνια νερό και 3 κουταλιές ξύδι. Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τρυφερό. Το βγάζουμε και το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.
  3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το χταπόδι, ανακατεύουμε και το σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να πάρει μια καλή βράση και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ντομάτα, το μπαχάρι και το αλατοπίπερο.
  4. Αφήνουμε να πάρει μια καλή βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά , σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει και να μελώσει η σάλτσα. Το σερβίρουμε ζεστό και αν θέλουμε το συνοδεύουμε με ένα άσπρο πιλάφι.

Πέμπτη 10 Απριλίου 2014

ΠΑΕΓΙΑ (ΙΣΠΑΝΙΚΗ)

Τι θα χρειαστούμε:

150 γρ φιλέτο πεσκανδρίτσας κομμένο (ή και κάποιο άλλο φιλέτο ψαριού)
6 κόκκινες γαρίδες
6 άσπρες γαρίδες
6 καραβίδες
10 κυδώνια ή γυαλιστερές
200 γρ ρύζι για ριζότο
6 φλιτζάνια ζωμό ψαριού βρασμένο με λαχανικά
1 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένες κόκκινες & πράσινες πιπεριές
αλάτι
λάδι
μαϊντανό
σκόρδο
φρέσκια ντομάτα
λιαστή ντομάτα
πράσο
2¬3 κρεμμύδια
σαφράν (προαιρετικά)

*Μπορείτε να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε θαλασσινό επιθυμείτε με κάποιο της επιλογής σας (χταπόδι, καλαμάρι, κλπ)
**Αν δεν έχετε ζωμό ψαριού μπορείτε να τον φτιάξετε εκείνη την στιγμή βράζοντας ελαφρώς λίγα λαχανικά με καλαμαράκια ή χταπόδι τα οποία μετά θα χρησιμοποιήσετε στην παέγια σας.

Εκτέλεση:

  1. Σε ένα μπολάκι βάζουμε το λίγο λάδι με μαϊντανό και λίγο σκόρδο και το αφήνουμε μερική ώρα να αναμειχθούν τα αρώματα.
  2. Ψιλοκόβω 1 κρεμμύδι και το σωτάρουμε μέχρι να καραμελώσει.
  3. Φτιάχνουμε την σάλτσα ντομάτας. Ψιλοκόβουμε 2¬3 φρέσκιες ντομάτες, λίγες λιαστές 1 πράσο, λίγο σαφράν και 1 κρεμμύδι και τα βράζουμε για λίγο μέχρι να δέσει η σάλτσα. 
  4. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι ρηχό αλλά αρκετά μεγάλο.
  5. Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε μπουκίτσες και το σωτάρουμε. Προσθέτουμε το μείγμα με το λάδι και το σκόρδο ενώ ανακατεύουμε.
  6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το ρύζι και τα σωτάρουμε ελαφρώς.
  7. Προσθέτουμε το ζωμό από ψάρι μέχρι να σκεπάσει το ρύζι. Ρίχνουμε λίγο αλάτι, χαμηλώνουμε την φωτιά στο ελάχιστο και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 4 λεπτά.
  8. Τέλος, προσθέτουμε τα θαλασσινά, άλλο λίγο ζωμό ψαριού, τα αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά και σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!!

Πέμπτη 20 Μαρτίου 2014

ΓΑΝΤΑΚΙΑ

ΓΑΝΤΑΚΙΑ

Αυτά τα γάντια όχι μόνο θα ζεστάνουν αλλά ταυτόχρονα θα κοσμήσουν τα χέρια σας. Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο το συγκεκριμένο σχέδιο που σίγουρα δεν θα φτιάξετε μόνο ένα..

Υλικά:

Βελονάκι νούμερο 4 και 4.5
Νήμα της επιλογή σας

Περισσότερες πληροφορίες για το πως θα φτιάξετε τα γάντια θα βρείτε στη σελίδα:
http://www.lululoves.co.uk/item/crochet-pattern-shell-wristwarmers.html
 

Τετάρτη 8 Ιανουαρίου 2014

ΖΑΚΕΤΑΚΙ ΜΕ ΚΟΥΚΟΥΛΑ ΓΙΑ ΗΛΙΚΙΕΣ ΑΠΟ 0 - 2 ΧΡΟΝΩΝ

Αυτό το ζακετάκι είναι τόσο ζεστό και απαλό που δεν υπάρχει περίπτωση να μην το λατρέψετε..

Υλικά:

1 ζευγάρι βελόνες μέγεθος 4.5mm
Νήμα της επιλογής σας
4 κουμπιά

Περισσότερες πληροφορίες για το πως θα φτιάξετε το ζακετάκι θα βρείτε στην σελίδα:
http://www.ravelry.com/patterns/library/seed-stitch-baby-jacket

Απλά κατεβάστε το αρχείο (δωρεάν) και ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνονται.
Καλή επιτυχία!!